Restaurante Yucateco designado el mejor de México
Mérida, Yucatán, a 16 de noviembre de 2018.- El restaurante yucateco K’u’uk resulto ganador en las nominaciones como Mejor Restaurante del interior del país, que promueve la revista especializada Food & Travel Reader Awards, premiación que se realizó en la capital del país, según dio a conocer la Secretaria de Turismo del Estado, Michell Fridman.
De esta manera, la empresa del especialista gastronómico Pedro Evia, fue designado “Mejor Restaurante del Interior de la República”. Fridman dio a conocer que la convocatoria lanzada por la revista de alimentos y viajes fue emitida el pasado 4 de mayo.
Lo importante, subrayó es el reconocimiento de este logro, a la gastronomía yucateca, ya que K’u’uk (triangulo, en lengua maya) ofrece aportaciones y fusiones gastronómicas tradicionales con nuevos elementos.
Michelle Fridman señaló la presea alcanzada es altamente codiciada en el sector restaurantero y hotelero, porque esta revista especializada alcanza a importantes sectores socio económicos y viajeros y el galardón coloca a nuestro estado en el mapa de los destinos importantes para este tipo de turismo, agregando que, siempre la gastronomía yucateca ha sido un factor importante para visitar un destino turístico.
Explicó que, los lectores de Food & Travel México y Latinoamérica propusieron libremente a lo más selecto del turismo y el arte culinario guiados por sus gustos, experiencias, tendencias y preferencias; definiendo así a los nominados de uno de los eventos más importantes del año dentro de la industria.
La segunda etapa del proceso, inició en agosto y culminó el pasado 20 de octubre con la votación en línea por todos los nominados en cada categoría. Con esta presea, Food & Travel reconoce a lo mejor y más destacado de la industria gastronómica y turística involucrando a lo mejor de lo mejor entre destinos, agencias de viajes, aerolíneas y cruceros en todo el mundo.
Yucatán, durante este 2018 fue propuesto para cuatro trascendentes nominaciones: Mejor Chef”, “Mejor Restaurante del Interior de la República” con K’u’uk, “Mejor Restaurante de Hotel” con Piñuela del Hotel Mérida y “Mejor Destino Turístico de México” con Mérida como candidato.
El logro establecido, enmarcó una entrega de entre nervios y expectativas de los nominados de los 32 Estados y más de 60 destinos, resultando que de las cuatro nominaciones, en esta ocasión resultó esta empresa gastronómica, con el reconocimiento antes señalado, puntualizó.
Los propietarios, Pedro Evia y Eduardo Rukos, ha aportado para el enaltecimiento y posicionamiento de la gastronomía yucateca, logrando con este premio el último empujón del inicio de una nueva etapa en la industria restaurantera de Yucatán en sus diferentes versiones, dijo Fridman
K’u’uk es un exclusivo restaurante de alta gastronomía ubicado una hermosa casa antigua adecuada en el centro de la capital yucateca, frente a la magnífica imagen del espectacular Monumento a la Bandera en Paseo de Montejo, una de las avenidas más bellas de México.
K’u’uk se ha caracterizado desde sus inicios por ser el creador de un concepto único no sólo en los platillos preparados por el especialista Pedro Evia, sino todo su entorno, desde las sillas, mesas, manteles, hasta la cristalería y cubiertos diseñados exclusivamente para este lugar.
Michelle Fridman, repuso que posicionar un destino turístico, parte de ofrecer las mejores oportunidades y experiencias para un viajero exigente, la gastronomía yucateca es uno de los valores más importantes que tiene nuestro estado para darle un posicionamiento y una cualidad única para que un turista determine un destino turístico, por ello, apuntalar el esfuerzo de un emprendedor gastronómico impulsa a muchas más empresas que destacan en este sector, mencionó.
