60 empresas participan en Expo Provetur en el Siglo XXI

Mérida, Yucatán, a 6 de septiembre de 2018.- Un total de 60 empresas proveedoras de servicios, equipos y materiales se presentaron en la segunda edición de Expo Provetur, evento que organiza la Asociación Mexicana de Hoteles de Yucatán (AMHY), para ampliar la cadena de proveduría de las empresas hoteleras del estado.

Héctor Navarrete Medina, presidente de la AMHY, señaló que el crecimiento del sector hotelero del estado demanda una mayor oportunidad de proveduría y capacidad para solucionar los problemas de insumos que demandan las empresas de este sector.

Señaló que en esta edición participan empresas de línea blanca, industrializadoras de productos del aseo, marcas en refrigeración, cárnicos, ropa y línea de blancos, (ropa de cama), además de alimentos industrializados, bebidas y refrescos entre otros.

Señaló que, Yucatán crecerá en los próximos meses en más de 2 mil nuevas habitaciones y si bien, las empresas hoteleras tradicionales tienen un listado completo de proveedores nacionales e internacionales, se busca que las marcas locales tengan un espacio preferente en las mesas de los restaurantes y los equipos e infraestructura que demanda la hotelería.

Buscamos que los hoteleros locales, que son micro y pequeños comercios familiares tengan una mayor capacidad de elementos para dotar a sus negocios de productos de calidad, pero también de marcas que ofrecen novedades, servicios y ofertas.

Expuso que AMHY cuenta con 161 socios con propiedades en 12 municipios, principalmente en Mérida, pero también en Izamal, Valladolid, Progreso, Ticul, Celestún, Oxcutzcab, Tekax, Progreso, por señalar los más numerosos, repuso.

La necesidad más importante de una empresa hotelera es tener siempre productos de buena calidad a precios competitivos para mantener calidad y buena ocupación hotelera, de ahí que es importante no escatimar recursos en productos ajenos, si es posible incrementar las cadenas productivas con una proveduría local, eficiente y competitivo en precios, apuntó. 

Héctor Navarrete repuso que el catálogo de productos que demanda una empresa hotelera es muy ámplia, en grandes hoteles, indicó el número de productos que requiere una empresa hotelera oscila entre 12 mil a 38 mil proveedores, dependiendo del tamaño del hotel.

En una empresa hotelera se requieren productos alimenticios en una variedad muy amplia, línea blanca, refacciones, insumos para el aseo, electrónicos, pero también equipos telefónicos, automotrices, uniformes, etec, agregó.

La derrama económica que deja la hotelería en proveduría supera los 6 mil millones de pesos anualmente, enfatizó, de ahí la importancia de incrementar el volumen de empresas proveedoras y de servicios que se presentan en este foro y la exigencia de los directores y gerentes de las áreas operativas de los hoteles los que buscan siempre tener para solucionar sus necesidades de funcionamiento, señaló

Dijo que además de las actividades de la exposición, en este evento de presentarán cursos y seminarios de información sobre novedades y productos generales que disponen las empresas para mejorar eficiencia, calidad y productividad de las empresas hoteleras, puntualizó.